11 Juillet 2012
Manger avec des baguettes présente bien des avantages… Mais celui que je retiens surtout, c’est le fait qu’en utilisant cet ustensile, on mange plus lentement, de plus petites bouchées et on prend le temps de déguster. C’est un atout minceur garanti, mais aussi un moyen de raffiner l’assimilation de notre repas.
Cela fait 2 ans que je mange régulièrement avec des baguettes. Je n ai pas toujours aimé ça au debut de mon arrivėe en Chine mais depuis 1 an, j ai change et je prefere les baguettes a la fourchette.
Cela tient au fait que j’aime le bois en cuisine
Pour vous exercer, je vous conseille les baguettes japonaises, évidemment, o’hashi, parce qu’elles sont affinées à leurs bouts et qu’il est donc plus facile de saisir la nourriture. Mais évitez celles qui sont vernies parce qu’elles sont aussi glissantes et puis la qualite du vernis peut laisser a desirer
Alors, prêts ?