A Porta Palazzo a Torino, nel cuore del "Balòn", dove ogni sabato si svolge il mercato delle pulci, esiste da tempi immemori la trattoria tipica Valenza.
A pochi passi dal centro, ma lontano anni luce dalla modernità, troverai un posto arredato con vecchi orologi a pendolo e quadri dalle storiche cornici dorate, in cui assaporare i gusti della cucina casalinga piemontese. Walter Braga, l'oste, ancora si ricorda quando qui - a due passi dalla Dora - c'erano i mulini
In un ambiente decisamente familiare, con menu'
rigorosamente scritto a mano, vengono proposti: peperoni con bagna caouda, lingua al verde, Tajarin al sugo di arrosto, bollito col bagnet , agnolotti al sugo d'arrosto, , tomini, e molto altro...il tutto coronato dal famoso caffè della casa i cui ingredienti sono gelosamente tenuti segreti.
Tradizionale ancheil dopo cena, allietato da musicisti del quartiere (archi, chitarra, fisarmonica) che suonano vecchie melodie piemontesi, cariche della magia dei tempi passati.
trattoria Valenza
| Via Borgodora 39 |
| Prezzi: | 20-25 euro |
| Telefono: | 011 5213914 |
| Chiusura: | domenica |
/idata%2F1226652%2FChine---Shanghai%2FChine-Shanghai-restaurant%2Fravioli.jpg)
/idata%2F1226652%2FFrance%2FCFrance2413.jpg)
/idata%2F1226652%2FFrance%2FCFrance2378.jpg)
/idata%2F1226652%2FCuisine%2FCCuisine6028.jpg)