Tuiles aux amandes

Nous avons eu l’idée de marier une mousse au chocolat avec des tuiles aux amandes. Un délice.

Les ingrédients sont :  40 grammes de farines + 230 grammes de sucre et 1 pincée de sel +120 grammes de blanc d’œuf+ 200 grammes d’amande effile

Après avoir mélangé la farine, le sucre et le  sel dans un bol, montez les blancs en neige.

Incorporer les blancs dans la préparation pour obtenir un ensemble homogène.

Ajoutez les amandes.

Disposez sur une plaque de cuisson  l’équivalent d’une cuillère a café.

Faire cuire les tas de tuile å 180 degrés  jusqu’å coloration complète.

Et en final le résultat.
NB : si vous ne savez pas faire des blancs en neige, ce n'est pas grave et c'est pareil, voir plus facile 

Comments

[Paola]

Je veux bien te croire...mousse au chocolat et tuiles aux amandes...c'est une vraie tuerie !
Bises et bonne semaine
paola

[Gaby:0059::0010:]

dommage tu es trop loin!! envie d'y goûter !!

[christel/seuleaumonde]

je suis désolée d'être peu présente en ce moment ... je jongle avec mon emploi du temps , c'est une vraie cata ! lol mais je pense bien à tout le monde ... plein de gros bisous du soir , christel

[genevieve]

Bravo pour ces desserts de plus en plus alléchants!!!Bonne semaine..Bisous.

[Martine]

C'est une excellente idée. La prochaine fois que je fais de la mousse, j'essaye de faire ces tuiles pour les accompagner et j'espère que ce ne sera pas la tuile.... Bonne semaine