Mercredi 16 septembre 2009
Après une pause, la suite de notre voyage dans la douce France

Venise verte élue en joyau vénéré
Richesse de l'évail aux baies de la passion
La conche Poitevine va le héron cendré
Paysages singuliers d'une étrange région

Mais pourquoi dit on la venise verte ?
C'est le surnom donné au Marais Mouillé. C'est aussi la zone la plus captivante du Marais Poitevin. C est un monde unique d eau, de verdure, de conche.

 

 


Par Vespcondove - Publié dans : Voyager en France - Communauté : Voyages
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Mardi 15 septembre 2009
Dans la série : J'aime...

J'aime prendre mon moleskine et dessiner ce que je vois

Au passage, savez vous ce qu'est un moleskine,
C'est un petit carnet noir mythique fabriqué par une société Italienne "Modo et Modo" et qui est très prisé des grands artistes.

Dans mon moleskine, je peux écrire ma liste de courses, mais je ne le fais pas. Trop trivial, qu'aurait pensé Hemingway qui le portait toujours sur lui.
Ce carnet est trop beau et il n'acceuille que mes passions, mes envies, mes dessins. Ce carnet c'est mon nomadisme, mon introduction au blog,

Oui vous avez raison, ce n'est qu'un simple carnet, certe, avec un bout de élastique, mais il est beau.


Par Vespcondove - Publié dans : Evènement - Communauté : Voyages
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Lundi 14 septembre 2009

Pour garder la saveur, la couleur et les vitamines des aliments, quoi de mieux que la cuisson vapeur ? Si les Asiatiques la pratiquent depuis la nuit des temps, elle est occasionnelle chez nous. J'ai redécouvert son mode de fonctionnement et ses bienfaits.

Ce Week end, je prépare ma 2ème papillote : Papillote de crevette au chevre et au miel. Un régal
La préparation est de 5 mn, la cuisson de 8 mn et je laisse reposer 1 heure.

Pour 2 personnes, passer chez le poissonier et le petit épicier du coin de la rue et prendre :
12 grosses  crevettes à
 décortiquer
4 minis fromages de chèvre
1/2 oignon
du jus de 1 citron et 2
cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
et quelques tiges d'Aneth.

La Préparation est simple.

Mettre les crevettes dans un plat et les préparer à la vapeur.
Arroser avec un jus de citron, d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.
Laisser mariner au frais pendant 1heure.
Préchauffer le four à 240 °C et peler et émincer très finement le demi oignon. Ciseler les tiges d'aneth

Répartir l oignon émincé sur 2 carrés d'alluminium, poser 6 crevettes et 2 mini fromages de chèvre. Poivrer
Arroser avec le miel.
Fermer les papillotes, Cuire 5 minutes ou plus à four chaud
parsemer d'aneth et déguster aussitot

Pour accompagner ce petit plat, un bon cote de Provence Fréjus DOC.




Par Vespcondove - Publié dans : Recette de cuisine - Communauté : Expatrie(e)s
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Dimanche 13 septembre 2009
Entre deux voyages, je me lance dans la cuisine papillote.

Ce week end du 12 septembre, deux recettes à l honneur :
 - Papillote de poisson saveur
 - Papillote  de crevettes au chèvre et miel

Pour préparer en 20 min la papllote de poisson saveur, il faut :
- 2 filets de cabillaud (parce qu'on est 2 à table)
- 1 tomate
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail sauf pour les vampires
et surtout 2 cuillères de pesto à prendre au magasin Crai à Condove. Pour ceux qui ne sont pas de Condove alors cherchez.



Ajouter les tomates coupés en dés et la courgette coupée grossièrement ainsi que le pesto, le sel et le poivre  et laisser mijoter 5 minutes.

Préparer 2 rectangles d'alu et un grand plat pour le four.
Dresser sur chaque rectangle la sauce tomate pesto courgette et le filet de cabillaud par dessus.
Refermer la feuille d'alu en papillaute et mettre au four 20 minutes à 200°c



Servir directement avec un vin blanc de Bourgogne Puligny Montrachet DOC offert par le papa San .
C'est du bon comme dit San.

Au passage si vous n'avez pas de cabillaud alors faite comme moi, prenez du merlu.

Bon ap.

Prochain article et prochaine recette  :
papillote  de crevettes au chèvre et miel
préparez par le grand cuisinier Vespcondove.

 







 
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Samedi 12 septembre 2009
Poussée à la pigouille, l'échappée poétique
Sous le frêne et le saule où perce la prairie
Espaces ménagés sur celui hydraulique
L'herbivore laitière adorne la féerie



Mais qu'est ce qu'une Pigouille ?

Réponse dans les photos





 


La "pigouille" est avec la rame un outil, un instrument indispensable pour tous les bateliers du Marais Poitevin.
En un mot, c’est une  perche de bois.

Le batelier est debout à l'arrière de la "plate, il prend alors appuis sur le fond du canal pour propulser son embarcation.

Sur la dernière photo, un cèlébre batelier du marais poitevin en exercice.




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Vendredi 11 septembre 2009
Après la Normandie et la Bretagne, nous découvrons une nouvelle région et restons avec des amis formidable.

Où sommes nous ?
A vous de deviner cette nouvelle étape.

Ce lieu est célèbre pour ses paysages et son histoire unique. Ses richesses naturelles sont remarquables. Ses terres déchaînent les passions depuis toujours.


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Jeudi 10 septembre 2009

 

Salut à toi, pays des menhirs gigantesques,

Des vieux druides levant vers Dieu leur front chenu,

Des lourds dolmens, couchés par des mains titanesques,

Comme des sphynx muets au seuil de l'Inconnu !

 

Nous quittons la douce Normandie et passons devant le Mont st Michel et l’éternel débat : oui elle est normande et non bretonne.

La bretagne : nous la traversons et nous n’avons malheureusement pas le temps de nous y arrêter de longues semaines. L’année prochaine, nous prendrons les guides et les conseils de Oa pour passer un bon moment dans cette région de mystère et découvrir les 5000 km sentier à parcourir.

 

 

Nous nous arrêtons dans sa capitale Renne Roazhon en breton pour la découvrir et enfin déjeuner : Des crêpes et des galettes

 

Que voir à Rennes :





Sa cathédrale est une ancienne basilique Romaine  à l'impressionnant décor néo-classique avec un retable gothique du XVème siècle en bois doré. Il faut voir, les magnifiques colonnes en marbre rouge et la riche décoration de stucs, d'ors et de peintures.

 

Rennes fait partie de ces villes arborant des maisons à pans de bois - ou maisons à colombages. C'est une ossature en bois, avec des poteaux apparents si caractéristiques.

 

 

Quelques pas plus loin de la Cour d'Appel de Rennes se dresse un bâtiment tout aussi impressionnant : L'Hôtel de Ville. Un imposant édifice de style classique qui semble symétriquement séparé en 2 par la tour de l'horloge

 

Grand édifice surmonté de statues dorées, le Palais du Parlement de Bretagne donne je trouve le ton de l'esthétique architectural Rennais. Un style classique, avec son petit air parisien et son toit bleu-gris.

 

Par Vespcondove - Publié dans : Voyager en France - Communauté : Voyages
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Mercredi 9 septembre 2009

 

Chalutiers, routes et rails, tous semblent mener ici.
Habitée par une âme vivante et vivace, Cherbourg
Etonne et ensorcelle tous ceux qui y arrivent.
Regardant l'horizon, cette ville côtière est ouverte.
Belles pierres et châteaux font sa fierté.
Offrant à nos yeux ébahis un spectacle hors norme,
Unique, entre ville, culture et mer.
Rester au port dans l'attente du retour des marins,
Goélettes et bateaux à l'horizon, un rêve devenu réalité

 

 

Nous débarquons ce matin au port de Cherbourg après 2 semaines dans le pays Celtic l’Irlande.

Au bord de mer, dans le Cotentin, une ville chargée d'histoire s'élève. Cherbourg, cité de la mer elle est tout à la fois port de pêche, de commerce, militaire et de passagers, elle dut une escale transatlantique pour les grands paquebots.

 


Que voir à Cherbourg :

-         La cité de la mer

-         La Maison du tourisme

-         Le centre ville

-         Le quai Alexandre III

-         Le quai de l’entrepot

-         La place de Gaulle

-         La basilique St trinité

-         L’avant port

-         Le port de plaisance Chantereyne






 

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Lundi 7 septembre 2009
Douce France,
Cher pays de mon enfance
Bercée de tendre insouciance
Je t'ai gardée dans mon coeur !
Mon village au clocher aux maisons sages

Nous quittons le 24 juillet la vallée de Susa pour un tour de la France et de l'Irlande.
Nous traversons les Alpes et nous nous arrêtons dans la Franche Comté. Nous passons par la Bourgogne, l'Ile de France et la Picardie.
Le passage à Paris est obligatoire avec pour prime l'arrivée du Tour de France le 26 juillet.
Pour rejoindre Cherbourg nous passons par la Picardie et la Normandie et le 27 juillet nous sommes à Cherbourg pour embarquer.
Le 11 Août nous sommes de retour en France et traversons la bretagne. Arrêt obligatoire à Renne pour la crêpe bretonne.

A la mi Août, nous découvrons la région Poitoux Charente et le Centre de la France. Puis retour à Turin en passant par le Rhone Alpe et sa capitale Lyon.
Début septembre nous nous retrouvons à 2540 mètres d'altitude au Gondran au dessus de Montgenèvre puis nous escaladons Rocciamelone à une altitude de 3538 mètre pour dominer le Mont blanc, le Cervin, le Grand Paradis et le mont Viso.
Il nous manquait que la cote d'Azur pour complèter notre tour.
Cette semaine nous passons par le col de la Tenda pour rejoindre Menton, puis Monaco, Nice, Frejus, St Tropez et le retour par la route Napoleon
Dans quelques jours nous aurons finis notre tour et un grand livre s'ouvrira.



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Dimanche 6 septembre 2009

J'aime les vach'art
En 2006 j'ai vu l'expo parisienne avec plus de 100 vaches exposées qui auront mis de la bonne humeur, de la gaieté dans les tristes rues de Paris.

J'ai toujours aimé avoir une vach'art.
Peut etre un jour, je la découvrirai dans un paquet cadeau.

En attendant, je me console avec des vrais vaches sur l'ile Valentina face au ring au Kerry...







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November, 9ème mois romain

Quand l'Automne, abrégeant les jours qu'elle dévore,
Éteint leurs soirs de flamme et glace leur aurore,
Quand Novembre de brume inonde le ciel bleu,
Que le bois tourbillonne et qu'il neige des feuilles,
Ô ma muse ! en mon âme alors tu te recueilles,
Comme un enfant transi qui s'approche du feu.
                                    Victor Hugo


Images Aléatoires

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